Нежная рыба по-гречески
Недавно приготовила рыбу, запечённую по-гречески в духовке, по рецепту, который увидела в кулинарном журнале. Рыбка получилась вкусной, нежной и очень сытной. Рыбу можно взять белую или красную, я приготовила горбушу. Подать запечённую рыбку можно с любым гарниром, очень вкусно со свежими овощами.
Несмотря на название, это польское блюдо, которое готовят в канун Рождества и на другие праздники. Рыба сперва обжаривается, а после настаивается в томатном соусе. Филе напитывается ароматом овощей и специй, поэтому получается действительно вкусным.
Не определен. Рыбу нарезать, посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле, сбрызнуть лимонным соком. Отдельно обжарить лук на среднем огне до мягкой консистенции, добавить нашинкованную морковку, помидоры, томатный соус,соль, чёрный перец, сахар.
