Гравлакс из лосося
Для этого рецепта есть варианты. Например, вы можете запечь камбалу в фольге и тогда рыбка тоже получится сочной и вкусной, только будет без корочки. Считается, что рыбу на гриле готовить довольно проблемно, тем более, нежную.
Она начала с тщательного выбора самой сочной и спелой тыквы из своего сада. Екатерина всегда заботилась о своих растениях, и эта тыква была настоящим произведением искусства природы. Она тщательно нарезала тыкву на кубики, представляя, какие волшебства можно создать с ее восхитительным вкусом. Следующим шагом было выбор местных продуктов, которые дополнили бы вкус тыквы. Екатерина решила добавить к тыкве ароматный лук, свежесорванный чеснок и некоторые травы, которые росли у самого ее порога. Она смешала все ингредиенты в своей старой сковороде, используя навыки, унаследованные от ее бабушки.
Овощи вымыть и обсушить. Баклажаны нарезать небольшими кубиками, не снимая кожуры, посыпать 1 ч. Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь крупно натереть. Обжарить вместе на растительном масле до золотистого цвета. Баклажаны слегка промыть в проточной прохладной воде, отжать и выложить на сковороду к луку и моркови.
