Шурпа из баранины в афганском казане
Что может стать лучшим завершением активного дня на открытом воздухе? Конечно же, вкусный и сытный ужин. Шурпа на костре в казане сочетает в себе оба этих признака. Этот густой мясной суп, сдобренный восточными специями, никого не оставит равнодушным. Шурпа один из самых аппетитных и наваристых супов, который получил широкое распространение на Востоке. Вариантов его приготовления очень много, и у каждой национальной кухни он свой.
Мало кто не слышал о классической шурпе, но, думаю, что слышали то многие, а пробовали далеко не все ; А попробовать шурпу стоит хотя бы разок! Классическая шурпа готовится из баранины. И при всем желании заменить баранину говядиной или даже курицей, все же, настоятельно рекомендую хотя бы раз приготовить ее по всем правилам, с бараниной.
- Состав / Ингредиенты:
- Шурпа — традиционное блюдо Центральной Азии.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Голосование
- Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Приготовление: в казане в масле обжариваем морковь и лук, после добавляем баранину и обжариваем до появления корочки, заливаем водой и варим до полуготовности баранины. После забрасываем крупно нарезаный картофель и перец, в самом конце зелень.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Шурпа из баранины на костре 5.
Многие из нас готовят супа в кастрюле на плите. Между прочим, при приготовлении еды в казане и на открытом огне те же самые блюда получаются иначе, чем в кастрюле и намного вкуснее. Абсолютно такой же результат дает пища, приготовленная в чугунном горшке и в русской печи. Шурпа — это уличная еда, одно из любимых традиционных блюд многих восточных народностей, наряду с шашлыком и пловом.
