Сметана из молока
Сметану делают из собранных, а точнее, из сепарированных сливок. Но так как я не доверяю магазинной сметане, а на рынке она очень жирная, предлагаю вариант сметаны из молока. Она прекрасно подходит к салатам, вареникам, пельменям. Готовят кефир из молока, сквашивая его особым образом. В результате кефир буквально кишит дружелюбными микроорганизмами, которые помогают нам переваривать пищу и нормализуют работу кишечника. Честно говоря, люблю я майонез, но магазинный, как правило, не ем.
Дата публикации: Сепаратор для приготовления сметаны — прибор, с помощью которого производится отделение молока от сливок. Именно они являются сырьем для приготовления сметаны. Сегодня известно большое количество рецептов приготовления сметаны, каждый из которых отличается технологией, используемыми ингредиентами, необходимостью применения специализированного оборудования.
- Рекомендуем попробовать
- Домашний кефир — целебный кисломолочный продукт.
- Автор: Мария Соловьева , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить.
- Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food.
Кефир из молока
В данной статье поговорим о свойствах молока и молочных продуктах, о правилах хранения. Выясним что такое закваска, как ее делают. Условия хранения молочных продуктов. Рассмотрим приготовление в домашних условиях некоторых видов продуктов.
