Люля-кебаб в духовке
Проверенные рецепты приготовления люля-кебаба в домашних условиях с видео и пошаговыми фото. Люля-кебаб классический и в мини-формате в лаваше. Из курицы и говядины в духовке. В рецептах указаны калорийность и время приготовления. Люля-кебаб: рецепты Проверенные рецепты приготовления люля-кебаба в домашних условиях с видео и пошаговыми фото.
Лука и соли тоже можно легко перебажяжить и люля может отвалится с шампура потерять вязкость. Всему надо меру знать. Месить фарш надо долго и медленно, только без мясорубки, месить и рубить острым полукругым тоненьким ножичком мясо прорезая размешивая одновременно. Шампура для люля широкие. Если фарш получился недостаточно крепкий - не беда кладёте на плоскость шампура широкого и шарите на углях, эта часть хорошо закрепится, потом поступаете также с противоположной стороной.
| 254 | Люля-кебаб в домашних условиях? | |
| 53 | Классический рецепт люля-кебаба требует баранины, но дома его можно приготовить из говядины в духовке. В этом рецепте сочный говяжий фарш сочетается со сладким ананасом и нежным перцем, создавая идеальный баланс вкусов. | |
| 289 | Автор Константин. |
Александра Бобкова. Люля-кебаб — особая котлета, обжаренная на шампуре. От обычных котлет люля-кебаб отличается тем, что фарш для него нужно долго вымешивать. Мясо должно быть клейким, как тесто, чтобы кебабы не развалились и не упали с шампуров. Расскажу, как готовить люля-кебаб на углях или сковороде, если у вас нет возможности жарить мясо на огне.
