Как засолить форель, чтобы она получилась нежной и вкусной
Засолка форели — это быстрый и простой способ сохранить свежесть рыбы и придать ей насыщенный вкус. Правильный рассол сделает рыбу мягкой и ароматной, а процесс займет всего два часа. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться деликатесом без долгого ожидания. Введите в рассол лавровый лист и чёрный перец. Дайте смеси покипеть еще минуты, затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Пока рассол остывает, подготовьте филе форели.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| Подпишитесь на нас в социальных сетях: | 63 | Воду вскипятить, добавить соль, сахар, лавровый лист, растворить. |
| 117 | Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок. | |
| 246 | Автор: Милена Битеева , Кулинарный редактор Food. | |
| 471 | Соль и сахар смешать, натереть рыбу со всех сторон и уложить стейки в стеклянную емкость. | |
| 195 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Лососевые виды рыб — самые распространенные из них семга, нерка, горбуша, кета, форель — содержат большое количество жирных кислот, витаминов , макро- и микроэлементов, очень полезных для организма. Одной из наиболее ценных в пищевом отношении считается именно форель, мякоть которой менее жирная, чем у семги или горбуши. К тому же форель является деликатесом, ее можно жарить , коптить, запекать, варить, но, пожалуй, самый вкусный вариант приготовления — слабосоленая рыба. О том, как правильно засолить форель в домашних условиях, а также в какие блюда из нее можно добавить — в материале «Ленты. Засолить форель — дело совсем несложное, с этим способна справиться и начинающая хозяйка.
