Салаты из кабачков на зиму: 12 простых и вкусных вариантов
Категория: Закуски Закуски из овощей. С тех пор, как узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике. В сезон баклажан готовлю ее постоянно.
Овощное рагу с баклажанами и кабачками хорошо тем, что для его приготовления не нужны редкие ингредиенты — всё под рукой. Достаточно зайти в магазин или на рынок, а счастливым обладателем дачи или деревенского дома — выйти в огород. При желании вкус рагу можно разнообразить, добавив в него сельдерей черешки или клубень , морковку и ботву. Для овощного рагу с баклажанами и кабачками все овощи вымойте. Маленькие, с тонкой кожицей кабачки нового урожая чистить не нужно.
Баклажаны помыть, обсушить и нарезать кружочками, выложить в миску слоями и каждый слой хорошо посолить. Подождать 30 минут. Сок слить и обжарить с двух сторон до золотистого цвета на подсолнечном масле. Майонез смешать с мелко нашинкованным чесноком. Выложить кружочки жаренного баклажана на блюдо и помазать майонезом с чесноком. Сверху уложить аккуратные дольки помидора если помидоры маленькие, то можно также как и баклажаны нарезать кружочками.
Похожие статьи
- Самодельная зарядка для - Как в домашних условиях приготовить мацерат (инфуз)
- Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком грецкий орех рецепт
- Салаты с баклажанами на зиму с фото - Баклажаны (более 100 рецептов с фото) - рецепты с
- Из чего сделать солнечную батарею своими руками в домашних условиях - Как сделать солнечную батарею