Идеальное клубничное варенье
В прошлом году я сняла обет безбрачия в деле консервирования и заготовок. И вот начало моего второго сезона в роли великого консерватора :. У нас на рынках сейчас завалы недорогой клубники. И это прямой намек на то, что пора варить клубничное варенье.
Самое вкусное Клубничное варенье с целыми ягодками! Простой и вкусный рецепт варенья из клубники! Клубнику перебрать, промыть в нескольких водах и оторвать чашелистики. Сложить клубнику в большую кастрюлю или эмалированный таз крупные ягоды можно разрезать пополам.
- Пошаговый рецепт с фото
- Каждый год я варю варенье: клубничное, малиновое , абрикосовое , вишневое , черничное и смородиновое.
- Варенье называется так потому, что после закипания оно и впрямь варится всего пять минут, однако в несколько подходов. Сироп получается жидким, а ягоды остаются целыми и красивыми.
- О проекте.
- Секреты идеального клубничного варенья
- Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food.
- Вместе с летом начинается период вкусных заготовок на зиму.
- Простое клубничное варенье может приготовить на зиму каждый, так как в этом процессе абсолютно нет ничего сложного. Берете ягоды, засыпаете сахаром, ждете выделения сока и быстро варите, снимая пенку.
- Как готовить клубничное варенье: рецепты с пошаговым приготовлением
- Благодаря такому способу ягоды сохранят свой первозданный вкус, цвет и аромат.
- Категория: Заготовки Варенье.
- Из этой статьи вы узнаете несколько тонкостей, которые помогут приготовить его не только вкусным, но и красивым. Перед тем как готовить варенье, ягоды надо тщательно осмотреть, удалить мятые и испорченные.
Клубничное варенье по этому рецепту получается ароматным, ярким, вкусным. Это классический рецепт, самый лучший и проверенный годами. А о пользе клубничного варенья даже говорить не стоит, наверняка, зимой чай с клубничным вареньем будет первым лекарством. Казалось бы, сварить варенье совершенно несложно, тут и писать нечего. Но вы наверняка пробовали и неудавшиеся заготовки: варенье может получиться слишком темным; аромат может пропасть, как будто его и не было; порой варенье получается слишком водянистым — этакий сироп с ягодами вместо варенья. Но больше всего я не люблю, когда в клубничном варенье не видно ягодок, на мой взгляд, они должны быть целенькие и крепенькие.
