Казахская национальная кухня
Казахская национальная кухня популярна не только на родине. Основу традиционного казахского меню составляют блюда, рецепты которых формировались столетиями. Чего стоит один лишь плов, приготовление которого — настоящее искусство. Какие же из казахских блюд наиболее известные?
Казахская традиционная кухня сочетает в себе элементы кочевой культуры и славится своими сытными блюдами, в которых главную роль играют мясо, молочные и растительные продукты. Айгерим Мусагажинова отметила, что каждое блюдо имеет свою собственную историю, предназначение и даже повод для приготовления. Мы расскажем подробнее о самых популярных блюдах Казахстана. Бешбармак — это визитная карточка Казахстана. Готовят бешбармак, как правило, из конины или баранины. Сначала мясо долгое время варят со специями, параллельно в том же бульоне пассируют лук.
- Информация
- Популярные в Казахстане блюда.
- Казахская национальная кухня популярна не только на родине. Основу традиционного казахского меню составляют блюда, рецепты которых формировались столетиями.
- Говоря о казахской национальной кухне, на ум сразу приходят бешбармак, куырдак, нарын, тушпара.
Казахская кухня начала складываться в конце XIX — начале XX веков и оформилась, когда был завершён переход казахов на оседлое положение и кардинально изменилось хозяйство Казахстана [ 1 ]. Довольно длительное время вся казахская кухня строилась на использовании молока и мяса, и лишь к XVIII веку в рационе казахов стали всё чаще использоваться продукты земледелия — зерно рожь, пшеница и мука из него [ 1 ]. Национальным видом мяса у казахов считается конина , хотя в настоящее время её стали употреблять реже, чем говядину и баранину [ 1 ]. Конина используется для приготовления таких традиционных блюд, как казы-карта , шужук , жал , жая [каз.
Похожие статьи
- Мяса с рисом и кабачком в мультиварке - Горячие блюда из мяса
- Как приготовить блюдо из трески печень - Печень трески, рецепты с фото на m: 115 рецептов
- Как обновить фасад мебели - Как обновить кухню: без капитального ремонта и лишних затрат
- Как сделать кухню интерьер - Как сделать интерьер кухни в хрущевке модным и