Лагман по-уйгурски приготовления с фото - Блюда из почек - рецепты с фото на Повар. ру (12 рецептов)

Рис басмати

В предлагаемой энциклопедии в систематизированном виде представлена информация о татарской диаспоре Республики Казахстан. Russian Pages [] Year Home Татары Казахстана: краткая иллюстрированная энциклопедия

Кто придумал делать из остатков теста эти маленькие рогалики? Может быть, это еврейские хозяйки принесли их с собой из родного дома, спасаясь от преследований: из Израиля — в Турцию, Испанию, Францию, Германию, Польшу, Белоруссию. Может быть, другим путем — из Турции в Персию, Среднюю Азию, Грузию… Как бы там ни было, рогалики эти делают все, и каждый находит в них что-то свое: вспомнившийся вдруг запах бабушкиного фартука, ласку маминых рук, тепло родного дома.

Прежде чем приготовить плов по этому рецепту, советую прочесть и проникнуться этим. Плов по-фергански в его квинтэссенции наиболее полная технологическая версия с изюмом, нутом и барбарисом. Намедни посмотрел на разных ресурсах рецепты приготовления плова. Как человек, готовивший это блюдо, наверное, не одну сотню раз, могу только пожать плечами и предложить приготовить «натуральный плов». Точнее — плов узбекский. А еще точнее — ферганский вариант узбекского плова, «натуральнее» которого в природе просто не существует от пространной этнографо-кулинарной справки воздержусь.

Похожие статьи

• Вегетарианские блюда с морепродуктами - Новые кулинарные рецепты Миллион Меню - самые новые
• Рецепт приготовления рыбы в автоклаве - Консервы рыбные
• Рецепты запекания баклажанов в духовке - Баклажаны в духовке - рецепты с фото на Повар. ру (125)
• Как приготовить блюдо из трески печень - Печень трески, рецепты с фото на m: 115 рецептов