Зелёное масло
Масло оставить при комнатной температуре примерно на час. Затем вилкой или миксером, если масла много взбить до посветления. Лимон хорошо вымыть и досуха обтереть полотенцем. Мелкой теркой снять с лимона ароматную цедру, примешать к маслу.
Если горячие креветки смазать сливочным маслом, они будут более сочными. Грибы подойдут любые, даже замороженные, только предварительно разморозьте их. Яйца можно заменить сливками или творогом, растертым с зеленью и сыром.
Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
