Выбирая, чем лучше закусывать вино, пользуйтесь золотым правилом сомелье: сочетайте простые и сложные вкусы. Если это вино с многослойным букетом, к нему подойдут простые закуски из одного-двух ингредиентов. Если же у вас легкое ординарное вино, можно дополнить его сложными многокомпонентными блюдами.
Какие закуски хорошо подходят к вину?
Это вино отлично сочетается с красным мясом, копчёностями, твёрдыми сырами, а также с некоторыми видами рыбы и фруктами. Отрежьте у хлеба корочки и раскатайте каждый ломтик скалкой. На каждый кусочек хлеба положите сыр и ветчину и сверните рулетиком.
Белое вино — напиток из светлых сортов винограда. В его производстве не используется кожуры ягод, что придает ему нежный оттенок. Белое вино известно своим изысканным вкусом и легким ароматом.
Белое вино — это не только золотой цвет и легкая фруктовая ароматика, но и бесконечные возможности для гастрономического путешествия. Оно способно преобразить самые обычные блюда в шедевры кулинарии. В данной статье мы расскажем вам о самых интересных фактах о белом вине и подскажем, с какими блюдами оно идеально сочетается.