Пышная яблочно-ванильная шарлотка на взбитых белках
Ароматная домашняя выпечка — альтернатива магазинным сладостям. Причем есть много простых и доступных широкому кругу потребителей рецепты. Один из таких — шарлотка. Этот пирог лакомкам знаком и любим еще с детства. Однако у каждой хозяйки имеются свои секреты приготовления десерта.
Выпечка с яблоками — пожалуй, самая простая и бюджетная. Сразу вспоминаются вкусные домашние пирожки с повидлом и пышная шарлотка, пропитанная фруктовым соком. Для таких лакомств достаточного простого дрожжевого или бисквитного теста и, конечно же, спелых яблок — «антоновки», «белого налива», «мельбы», «грушовки»… В преддверии осени ассортимент этих плодов на прилавках магазинов увеличивается, и можно выбрать начинку для выпечки по душе — немного терпкую, с кислинкой или сладкую. А если у вас есть свои домашние яблоки, обязательно побалуйте родных и близких ароматными десертами! Мы собрали лучшие авторские рецепты, запасайтесь идеями из нашей подборки!
- Тарт с карамелизированными яблоками
- Воздушное тесто, лёгкая кислинка яблок с терпким вкусом корицы и тёплый согревающий аромат. Шарлотка, наверное, самая атмосферная и по-настоящему осенняя выпечка.
- Шарлотка с яблоками на сметане. Миксером взбивайте яйца, постепенно подсыпая оба вида сахара.
- Всю свою сознательную жизнь готовлю шарлотку по такому рецепту, пробовала другие и всёравно возвращалась к неиу, потому что быстро и вкусно.
- 2. Простая шарлотка с яблоками
- Консультации и заказ по телефонам.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Признаться честно, я никогда не любила шарлотку. Мне просто было невкусно ее есть - непонятное тесто, яблоки, которые я не особенно люблю в печеном виде.
- Инструкции
- Этот знакомый всем с детства рассыпчатый десерт придется кстати и на праздничном столе, и к семейному чаепитию.
- Яблоки среднего размера тщательно вымыть и вытереть насухо.
- Миксером взбейте 4 яйца, постепенно всыпая к ним г сахара.
Шарлотка с яблоками на сметане
Мало кто знает, почему всеми любимая вкусная шарлотка с яблоками называется именно так. На самом деле существует две основные версии происхождения этого «имени». Согласно первой, пирог назвали так в честь жены британского короля Георга III Шарлотты Мекленбургской: она очень любила яблоки, и придворный повар изобрел рецепт нежного десерта с этими фруктами специально для нее. Американцы же настаивают на другой истории, мол, эта самая вкусная шарлотка была придумана кондитером из города Шарлот штата Северная Каролина. Правда, рецепты пирогов Старого и Нового света практически совпадают, поэтому нам хочется все же склонить чашу весов в сторону англичан. Впрочем, это не имеет особого значения, ведь вкусную шарлотку с яблоками в наше время пекут по всему свету, отдавая дань простоте приготовления, восхитительному вкусу и завораживающему аромату.
