Салат Донской с огурцами на зиму
Как же зимой без традиционных заготовок из помидор? Если у вас есть дача с посадками овощей, то без закруток на зиму точно дело не обходится. А многие, если не выращивают свои помидоры, то покупают их специально, чтобы заготовить заветные баночки. Лучшие рецепты передаются из поколения в поколение, по ним готовят в самых разных уголках нашей страны и за ее пределами.
Переросшие огурцы
Приготовление вкусных помидоров на зиму стало одной из самых популярных и любимых заготовок в России. Неудивительно, ведь это не только отличный способ сохранить урожай, но и возможность круглый год наслаждаться ароматными и сочными томатами. В нашей стране существует огромное количество рецептов, которые позволяют каждому выбрать что-то по вкусу.
- Приготовление
- Этот рецепт мне нравится тем, что ничего не надо стерилизовать кроме банок и крышек, а также в него идут переросшие огурцы, которые не подходят на соленье.
- Салат из перезрелых огурцов на зиму. Эта заготовка — отличный способ использовать овощи, которые залежались на ваших грядках.
- Салат из переросших огурцов на зиму "Пальчики оближешь" - отличная находка, как применить большие и переспелые огурцы.
- Как приготовить салат из переросших огурцов на зиму
- Автор: Виталий Богданов , Кулинарный редактор Food.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Яркий и сочный помидор - желанный гость на каждом столе. Томат прекрасен в свежем виде, однако даже при правильном хранении этот овощ уже через недели теряет свои вкусовые качества.
Банки и крышки для салатов нужно предварительно простерилизовать. Закатанные заготовки следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести в прохладное тёмное место. Очищенные от шкурки и семян кабачки разделите на небольшие кубики. Перцы — также без семян — нарежьте кубиками или соломкой. Пропустите помидоры через мясорубку или измельчите блендером.
