Домашняя колбаса из свинины
Готовим домашнюю колбасу: теория, технология и три вкусных рецепта В этой статье мы разберём, что понадобится для приготовления домашней колбасы, узнаем тонкости готовки колбасы в домашних условиях и учтём, на какие нюансы стоит обратить внимание заранее. Да, на первый взгляд выглядит сложно, но не переживайте, проведём вас за руку и покажем, как тут всё устроено. Если вы любите домашнюю еду и следите за тем, что едите, то эта статья точно для вас. Докторская колбаса — блюдо знакомое с детства.
Выбор мяса для домашней колбасы
Автор: Прохор Котовский , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Для вкусной домашней колбасы выберите свинину отличного качества.
- Вареный сервелат — деликатес родом из Швейцарии. Для приготовления колбасы используют жирные кусочки свинины шею или лопатки.
- Новые видео-рецепты
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Изготовить колбасу в домашних условиях не всегда просто, но результат стоит потраченный усилий и времени. Обычно домашними заготовками занимаются те, для кого важно качественное сырье.
- За основу мной взят рецепт П.
Приготовление домашней колбасы из свинины в домашних условиях начинается с подготовки оболочки для колбасы. Свиные тонкие кишки необходимо тщательно промыть. Сало нарезать небольшими кусочками, предварительно освободив его от шкуры. Свиную мякоть очистить от косточек и хрящей, нарезать кусочками в 2 — 3 раза больше сала. В большой миске смешать нарезанное мясо и сало, добавить базилик, тимьян, орегано, соль и перец по вкусу.
Похожие статьи
- Как сделать комнатную антенну в домашних условиях
- Мыловарение горячим и холодным способом - Мыло ручной работы. Рецепты мыла ручной работы, мыло
- Замена колец на матизе своими руками - Как надеть насадку на мясорубку для колбасы Видео уроки
- Вино вишня малина в домашних условиях - Как приготовить вишневое вино в домашних условиях