Для приготовления отбивных мясо споласкиваем холодной водой, подсушиваем на салфетке и нарезаем порционными кусками. Молотом для мяса отбиваем каждую заготовку с двух сторон до уменьшения толщины в два раза. Каждую отбитую пластину обмакиваем в сбитые яйца и отправляем в сковороду с горячим маслом. Жарим до золотистой корочки на одной стороне.
Отбивная из свинины в духовке: рецепт сочного мяса
Блюдо, которое без исключения любит каждый: отбивные завоевали особое место на украинском столе. Этому способствовала легкость приготовления, питательность и широкое разнообразие рецептов. Хотите узнать секреты приготовления вкуснейших отбивных или хотите разнообразить привычное блюдо? В этой статье мы поделимся советами и лайфхаками от нашего шефа. В основе любых отбивных — мясо. Поэтому к его выбору и подготовке нужно отнестись как можно более ответственно.
Мясо отбивное в духовке
Нове Популярне. Татьяна Боршт. Ксюша Портянко. Vasya P.
- Продукты для рецепта
- Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами часто делает моя подруга.
- О проекте. О нас пишут.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Рубрикатор рецептов
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины.
Свиные отбивные — это простой рецепт даже для тех, кто не умеет или не любит готовить. Преимуществом этого рецепта является то, что вам не нужно жарить мясо в сковороде. Благодаря запеканию в духовке биточки получатся более сочными и ароматными, а хрустящая сырная корочка выгодно дополнит вкус мяса. SHUBA советует : можете использовать любое мясо для приготовления биточков в духовке. Однако обратите внимание на время приготовления: да, для курицы оно будет меньше, а свинину придется подержать немного дольше. По желанию вы можете добавить в рецепт грибы, помидоры или даже ананас.