"Моя микрозелень" (кресс-салат)
Назначение - выращивание в домашних условиях микрозелени. Понадобится только вода и время. Просто срезайте зелень по мере ее роста, и украшайте ею блюда, бутерброды, салаты, супчики. Приятный вкус, сплошная польза от употребления здоровой пищи - это ли не повод попробовать вырастить свою микрозелень?
Вырастить кресс-салат в домашних условиях можно несколькими способами. Например, точно так же, как мы выращиваем любой салат на огороде — в горшочке с землёй. Для этого возьмите неглубокий ящичек или горшок, положите на его дно керамзит для дренажа, и заполните ёмкость питательным толщиной около 3 см. Затем подготовленную почву поливают и рассыпают на её поверхности семена, по возможности распределяя их равномерно. Сверху семена присыпают сантиметровым слоем земли и закрывают стеклом или пленкой. Ежедневно наблюдая за вашей «грядкой», вы увидите, что через несколько дней появятся всходы.
Зимнее меню изобилует сытными блюдами. Чтобы согреваться в холодное время года, организм расходует больше питательных веществ. Употребление свежих овощей и зелени уменьшается, что плохо сказывается на пищеварении, приводит к набору лишнего веса. Многие недооценивают пищевую ценность салата и используют его лишь для украшения блюд. Тогда как салат — это лидер по содержанию клетчатки, которая способствует очистке организма, нормализует пищеварение. Регулярное употребление в пищу листовых овощей улучшает обмен веществ.
