Свиной карбонад на сковороде
Вяленое мясо — настоящий деликатес, но не все знают, что приготовить его можно и в домашних условиях. Главное — подобрать хорошие куски, найти нужное сочетание специй и не забыть об основных правилах. Тогда вяленое мясо не испортится и получится очень вкусным. Завялить можно любое красное мясо, допустима и птица домашняя или дичь. Свинина , говядина или баранина отлично подойдут, а при наличии сертификата от санитарных служб список расширят кабанина и оленина.
Вяленое мясо в домашних условиях
Вяленый свиной карбонад - отличный деликатес на стол или пивная закуска. Для тех кому лень читать я прикреплю видео в самом конце поста, там более подробный рецепт. Моем мясо, просушиваем его бумажным полотенцем и натираем его свежим молотым чесноком. Специи, соль и сахар смешиваем и равномерно распределяем на мясе, тщательно его массируя, чтобы оно пропиталось ароматами. Обмазали специями и убираем в холодильник на суток, чтобы соль хорошо проникла внутрь куска.
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Шпинат можно заменить зеленым луком или базиликом, а соотношение рыбы, помидоров и зелени зависит только от ваших вкусовых предпочтений.
- Жаркое — это любовь с самого детства!
- Вот уж никогда не думала, что буду когда-то сама дома делать мясные деликатесы.
- Пищевая ценность порции
- Разнообразить повседневное меню можно различными блюдами из китайской кухни.
- Возможно, кто-то помнит вкус карбонада, продававшегося "по блату" в советские времена. Он был весьма острый, слегка суховат, но очень вкусный.
- Самое доступное и вкусное в копчении - свиное мясо, особенно хороша фермерская продукция. На фоне магазинных тушенок, карбонадов и копченостей, счастливые обладатели домашних коптилен могут радовать себя деликатесами хоть каждый день.
- Продукты для рецепта
- Очень интересный рецепт итальянской кухни, адаптированный к нашим условиям.
- Хочу поделиться рецептом приготовления домашнего карбонада или карбоната, не знаю как правильно.
- Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь!
Карбонад "Из СССР"
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Говяжий карбонат в духовке 2. Приготовил : AlenaPrika. Количество порций 3. Калорийность ккал.
