С точки зрения профессиональной кулинарии имеет большое значение способность оборудования поддерживать эти параметры в течение длительного времени - таким образом, вкусовые свойства готового блюда будут зависеть от рецептуры и технологии приготовления, а не от случайных колебаний параметров техники. В комплектацию коптилен может входить устройство щуп для определения температуры внутри продукта, поскольку этот критерий крайне важен для соблюдения технологии. Коптильня для ресторана и кафе - профессиональное оборудование для кухни, дающее возможность произвести процесс обработки продуктов дымом при низкой и высокой температуре, то есть, осуществить холодное и горячее копчение мяса, рыбы или иных продуктов. Для профессиональной техники очень важно соблюдение технологии копчения - это получение предсказуемого результата без отклонений вкуса и искажения прочих свойств готового блюда.
Профессиональные коптильни и термодымовые камеры
Сложно представить человека, который бы не любил копчености, а предстоящие новогодние каникулы как раз располагают к приготовлению кулинарных шедевров. Для горячего копчения продуктов рыбы, мяса, птицы на открытом воздухе понадобится немного сноровки, переносная коптильня, щепа. Переносная коптильня горячего копчения представляет собой короб из высококачественной пищевой стали, толщиной 0,8 мм. Предмет дополнительно оснащают решеткой и крышкой. Он может быть одно- и двухъярусным. Процесс приготовления не отнимает много сил и времени.
Email: office mydymok. Каждому оформившему заказ на покупку коптильни предоставляется возможность выбрать подарки из соответствующего раздела в каталоге и добавить в корзину с покупками! Здесь вы можете выбрать, оформить заказ и купить коптильню предназначенную для горячего копчения продуктов на открытом воздухе или для дома, а так же универсальные, в которых помимо горячего копчения можно приготовить блюда холодного копчения. Приятного Вам просмотра и хорошего настроения от сделанных покупок! Коптильня для дома и дачи, горячего и холодного копчения с термометром и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi толщиной 2 мм.
Стартовая страница. НДС, плюс Cтоимость доставки. В набор входит. Описание Спецификация Объём поставки Отправка Написать отзыв - Коптильня электрическая для холодного и горячего копчения. Основная информация. Доставка по Германии Служба доставки:.
Похожие статьи
- Рецепт копчения скумбрии в коптильне - Копченая скумбрия в коптильне. Рецепт с пошаговыми фото
- Салаты из копченой грудки корейской моркови - Салаты грибные, 246 рецептов фото рецепты / Готовим. Р
- Для копчения сала в домашних условиях - Копчение сала в домашних условиях: лучшие рецепты приготовле
- Рецепты салатов с копченой колбасой и шампиньонами