Также используется для декора кондитерских изделий обработка поверхности тортов, защита ягод и фруктов от "заветривания" и в качестве основы для сухих пищевых красителей. Обладает устойчивостью к низким температурам, сохраняя при этом блеск и вкусовые качества.
Гель нейтральный Украины, 150 г
Декор- гель -зеркальный гель-покрытие, полностью готовый к применению, не требует подогрева и разведения водой. Используется для покрытия фруктовых тортов, суфле, фруктов и ягод. Придает декорируемым поверхностям зеркальный блеск, не стекает при декорировании сложных поверхностей, равномерно наносится на изделия, не впитывается в поверхность. Устойчив к замораживанию и дефростации. Подходит для создания «мраморного» покрытия изделий путем смешивания его с густыми сиропами, красителями. Идеально подходит для покрытия фруктов и ягод, для покрытия вафельных картинок.
Категория: Глянцевое покрытие, декор-гель. Подкатегория: Кондитерское сырье. Декор-гель — это готовый к использованию холодный кондитерский гель.
Phone or email. Вафельные картинки на торт. Возьмите вафельную картинку, при необходимости вырезать ножницами нужный контур.